Reinigung und Pflege: so bleibt Ihnen Ihr Hackblock lange erhalten
Unsere Hackblöcke und Schneidebretter aus Holz sind wunderschöne Naturprodukte, die Ihnen beim Befolgen unserer Pflegehinweise lange erhalten bleiben wird. Vor dem Versand werden unsere Schneidebretter und Hackblöcke mit pflanzlichem Leinöl behandelt. Als Naturprodukt fügen sich die verschiedenen Maserungen des Holzes zu außergewöhnlichen Mustern zusammen. Neben der Struktur, zählen auch die unterschiedlichen Farben der Hölzer, kleine Äste oder sonstige Verwachsungen zu den einzigartigen Merkmalen, die Ihr Brett besonders machen.
Durch die feinporige und gleichmäßige Struktur verfügt das Brett über eine hohe Abriebfestigkeit und Dichte. Es dient als perfekte Unterlage für das Schneiden von Lebensmitteln, da sich Schnitte im Holz von alleine schließen. Sie können daher völlig unbedenklich Ihre scharfen Messer benutzen.
Wissenswertes zur Hygiene
Wissenschaftler*innen haben festgestellt, dass Holz auf Bakterien eine nachweislich hemmende Wirkung hat. Erklärt wird dies zum einen mit der hydroskopischen Wirkung (das Holz entzieht den Bakterien das Wasser, was eine Vermehrung und ein Überleben unmöglich macht), zum anderen wirken Bestandteile von Holz selbst antibakteriell.
Vor der ersten Nutzung
Holz atmet und passt sich der Umgebung an. Sollte der Block etwas wackeln, empfehlen wir, den Block 1-2 Tage senkrecht hinzustellen, damit er sich an den Raum gewöhnen kann und sich wieder in seine Ursprungsform richtet.
Das Holz sollte keinen hohen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Wenn z. B. ein Ende warm wird, weil es nah am Kochfeld oder einem Ofen steht, während die andere Seite kühl bleibt, entstehen Spannungen im Holz, die zu Rissen führen können.
Füße auf der Unterseite
Einige Modelle verfügen über rutschfeste Silikonfüße. Bei den Thermobuche-Hackblöcken sind in der Regel höhenverstellbare Füße angebracht. Dadurch, dass der Block nicht direkt auf der Arbeitsfläche liegt, kann Luft um das Holz zirkulieren. Sollte der Block auf Ihrer Arbeitsplatte rutschen, können Sie kleine Silikon- oder Gummiklebchen unter den Füßen anbringen. Ansonsten können Sie uns bei Problemen oder Fragen gerne kontaktieren, damit wir eine Lösung finden!
Reinigung
Wischen Sie mit einem feuchten Schwamm über Ihr Schneidebrett und trocknen Sie es nach dem Abwasch ab oder stellen es hochkant auf, um eine bessere Luftzirkulation zu ermöglichen. Sie können auch etwas Spülmittel oder Speisessig zur Reinigung nutzen.
Die Hackblöcke sind für eine trockene und normal temperierte Lagerung gemacht und sollten nicht mit viel Wasser gereinigt oder gar eingeweicht werden. Auf gar keinen Fall sollten Sie Holzbretter/-blöcke in die Spülmaschine stellen.
Regelmäßige- und Langzeitpflege
Wir empfehlen das Holz ca. alle vier Wochen (oder wenn die Oberfläche des Schneidebretts heller wird) mit Sonnenblumenöl oder lebensmitteltauglichem Holzöl zu behandeln. Nutzen Sie dafür kein Olivenöl, da es ranzig werden kann! Verteilen Sie das Öl großzügig auf der Fläche und lassen es über Nacht in das Holz einziehen. Das überschüssige Öl wischen Sie am nächsten Tag mit etwas Küchenrolle ab. Damit verhindern Sie, dass das Holz den Geruch und die Farbe Ihrer Speisen annimmt.
Nachdem Sie Ihren Hackblock ausgiebig genutzt haben, werden ihn einige Kratzer und Schnittspuren prägen. Im Sinne der Nachhaltigkeit empfehlen wir Ihnen, die Oberfläche mit Schleifpapier zu bearbeiten. Ölen Sie ihn danach ein und der Block wird so gut wie neu sein!
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