Wir stellen vor: unsere reinen Kupferpfannen mit Stil aus Gusseisen
Diese Pfannen bestehen komplett aus Kupfer und sind unbeschichtet. Mit dieser Kupferpfanne haben Sie alles unter Kontrolle, denn Kupfer ist der beste Wärmeleiter und reagiert sofort auf Änderungen der Wärmequelle. Die Pfanne heizt sich schnell auf, sodass Sie Ihr Bratgut scharf anbraten können. Reduzieren Sie anschließend die Wärmezufuhr, überträgt sich die Änderung auf das Kupfer und Sie können das Bratgut langsam garen. Kupferpfannen eignen sich auch für das Kochen mit geringer Wärmezufuhr, da sich die Wärme gleichmäßig über die Fläche des Kochgeschirrs verteilt.
Warum sind reine Kupferpfannen am besten?
✔️ idealer Wärmeleiter: Kupfer wird schnell heiß und wieder kalt
✔️ beste Kontrolle über die Temperatur beim Kochen
✔️ spart Energie, da diese direkt übertragen wird
✔️ keine Beschichtung, die kaputt gehen kann
✔️ In Frankreich hergestellt
Eine Pfanne für die Ewigkeit
Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit, haben Sie mit dieser Pfanne etwas für die Ewigkeit: die Bratpfanne besteht zu 100% aus Kupfer, ist unbeschichtet und somit Widerstandsfähig. Bei einem sorgfältigen Umgang mit der Pfanne und entsprechender Pflege, bleibt Ihnen diese Ihr Leben lang erhalten.
Alle Herdarten außer Induktion
Der Griff aus Gusseisen ist mit Nieten aus Kupfer befestigt. Die Pfanne ist Hitzebeständig und kann auch im Ofen oder auf dem Grill genutzt werden (Achtung, hierbei wird der Griff natürlich auch heiß!). Unsere Kupferpfanne ist nicht für Induktionsherde geeignet.
Ein Stück Tradition
Die Kupferbratpfanne wird aus einer massiven Kupferscheibe geformt. Erfahren Sie in unserem Blogbeitrag mehr darüber, wie unsere traditionellen Kupferprodukte in Frankreich hergestellt werden! Die genauen Maße und Gewichte der Produkte finden Sie auf den Artikelseiten der Produkte.
Ein Schmuckstück in der Küche
Neben ihrer hervorragenden Funktionalität, eignet sich diese traditionelle Kupferpfanne auch für Dekorationszwecke. Das zeitlose Design und das warme Kupfer bringen natürliche Wärme in ihre Küche.
Reinigung & Pflege
Am besten reinigen Sie die Kupferpfanne zeitnah nach der Nutzung händisch – nicht in der Spülmaschine. Bei leichtem Schmutz reicht es, die Pfanne mit Küchenrolle auszuwischen, so bildet sich mit der Zeit eine leichte Patina. Alternativ können Sie die Pfanne mit klarem Wasser abspülen und auch mit einem weichen Schwamm auswischen, nicht jedoch mit einem Kratzschwamm, da dieser auf dem weichen Kupfer Spuren hinterlässt. Bei starken starkem Schmutz, können Sie auch etwas Spülmittel nutzen. Trocknen Sie die Bratpfanne danach ab und lagern sie trocken. Kupfer nimmt beim Erhitzen verschiedene Farbtöne an, sodass Ihre Pfanne immer wieder neue Facetten von sich zeigt. Dieses schöne Farbspiel ist komplett natürlich und hat keinen Einfluss auf die Zubereitung Ihrer Speisen. Wenn Sie die Kupferbratpfanne wieder aufglänzen lassen möchten, empfehlen wir entweder Ihnen spezielle Polierpaste für Kupfer zu nutzen oder einen einfach Haushaltstrick: geben Sie Zitronensäure auf einen weichen Schwamm und streuen Sie feines Salz rauf. Reiben Sie die Lösung über die Kupferpfannen und polieren somit das Kupfer. Spülen Sie die Bratpfanne mit klarem Wasser ab und trocknen Sie die Pfanne anschließend. Sie werden überrascht sein, wie gut das klappt!
Kochen in Kupfergeschirr ist unbedenklich
Entgegen irgendwelcher veralteten Gerüchte, ist das Kochen in Kupfer komplett unbedenklich. Grünspan bildet sich nämlich erst beim Aufbewahren essighaltiger Lebensmittel in dem Kupferprodukt. Lassen Sie Ihre Speisen nach dem Erhitzen nicht in der Pfanne abkühlen, um diese Reaktion zu vermeiden.
