Ratgeber: Pfannen und Töpfe, welche Größen brauche ich?

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2022-05-20 17:29:00 / Ratgeber & Empfehlungen
Ratgeber: Pfannen und Töpfe, welche Größen brauche ich? -

Auf der Suche nach dem passenden Kochgeschirr, kann einen die Auswahl etwas erschlagen. Es erwartet Sie eine Flut aus verschiedenen Formen, Farben und Materialien, in unterschiedlichsten Preisklassen. Wenn es um die richtigen Töpfe und Pfannen geht, ist eines der wichtigsten Merkmale die Größe. Die richtige Produktgröße kann den wahren Unterschied ausmachen, wenn es um Effizienz und Komfort geht.

Bei der Wahl der richtigen Größe Ihres Kochgeschirrs gibt es einige Faktoren zu berücksichtigen:

  • die Anzahl der Personen, für die Sie regelmäßig kochen,
  • die Menge der Speisen, die Sie auf einmal zubereiten möchten,
  • Ihr persönlicher Kochstil,
  • wie viel Stauraum Sie haben,
  • die Größe Ihrer Kochfelder.

Beim Kochen ist es grundsätzlich nicht falsch, ein größeres Gefäß zu nutzen, als benötigt wird. Ein großer Topf ist vielseitig einsetzbar, in ihm kann ein großer Eintopf köcheln, ohne dass etwas überkocht. Eine große Pfanne bietet eine große Bratfläche, sodass das Bratgut leicht gewendet werden kann. Andererseits benötigt größeres Kochgeschirr auch mehr Energie, um warm zu werden, dementsprechend ist es sparsamer kleine Töpfe und Pfannen zu nutzen, wenn diese ausreichen. Außerdem braucht größeres Kochgeschirr auch mehr Platz im Schrank, so dass ein großes Töpfe- und Pfannenset vielleicht auch nicht das richtige für Sie ist, wenn der Platz begrenzt ist. Im Folgenden schauen wir uns verschiedene Typen von Töpfen und Pfannen an und versuchen ein Gefühl dafür zu bekommen, wofür diese am besten genutzt werden.

Die besten Bratpfannengrößen für Singlehaushalte bis hin zu großen Familien

Für eine einzelne Person ist eine kleine Pfanne mit 20 cm Durchmesser in der Regel am besten geeignet. Diese Größe ist ideal für die Zubereitung von Omelett und Spiegeleiern oder zum Anbraten von Tofu oder einem Steak - in einer kleinen Pfanne wird alles gleichmäßig und schnell gar. Bereiten Sie in ihr Beilagen zu oder braten etwas für den kleinen Hunger. Reste vom Vortag können ebenfalls schnell in einer kleinen Pfanne aufgewärmt werden. Ein offensichtlicher Vorteil einer kleinen Pfanne ist, dass die Bratpfanne leichter ist, als große Modelle.
Wenn Sie ein einelnes Stück Fleisch in einer zu großen Pfanne anbraten, verbrennt das Fett auf den freiliegenden Flächen. Das angebrannte Öl ist anschließend nur schwer mit etwas Schrubben zu reinigen. Da eine kleine Pfanne weniger Fläche hat, muss man auch weniger abwaschen.

Eine kleine Bratpfanne eignet sich auch übirgens auch perfekt dafür, eine kleine Menge Kerne, Nüsse oder Gewürze zu rösten. Seien wir ehrlich, meistens lohnt es sich nicht, dafür den Ofen anzuschmeißen. Geben Sie die Nüsse oder Kerne einfach in eine kleine, trockene Pfanne und erhitzen diese auf einer mittleren Stufe, bis sie schön lecker duften. Vergessen Sie nicht etwas zu rühren und beobachten Sie die Lebensmittel, bis sie den richtigen Röstungsgrad erreicht haben.

Eine mittelgroße Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist eine praktische Zwischenlösung, die für die meisten Mahlzeiten gut geeignet ist. Sie ist groß genug, damit zwei Personen gemeinsam eine Mahlzeit zubereiten können, aber auch klein genug, um Portionen für einen einzelnen Erwachsenen darin zuzubereiten. In einer 24 cm Bratpfanne findet sich genug Platz für die Zubereitung mehrerer Eier, Sie können in ihr reichlich Gemüse anbraten oder auch mehrere Fleischstücke für zwei bis drei Personen darin braten. 

Wenn Sie regelmäßig für mehrere Personen kochen, sollten Sie eine große Pfanne mit einem Durchmesser ab 28 cm kaufen. Diese Größe eignet sich perfekt zum Kochen größerer Mengen und ist somit ideal für Familien oder wenn Sie Gäste zu Besuch haben. Bratpfannen mit 28 cm Durchmesser sind am beliebtesten, da sich in ihr mühelos reichlich Speisen für drei bis fünf Personen braten und sautieren lassen. Sie eignet sich daher am besten für Familien. 

Die geeignete Kasserolle finden

Mit ihren höheren, gerade hochlaufenden Wänden, ist eine Kasserolle vielseitig einsetzbar. In der Regel bereiten Sie darin Ihre Saucen zu oder reduzieren mit ihr Fonds und Brühen. In unseren Kasserollen aus Kupfer wird die Wärme gleichmäßig über das ganze Gefäß verteilt, so können Sie in ihnen auch wunderbar Ihr gemüse garen oder Fertiggerichte, wie kleine Linseneintöpfe, Kartoffel- oder Gulaschsuppen, zubereiten. Eine Stielkasserolle hat meist keinen Deckel, damit der Dampf entweichen kann. Unsere reine Kupferkasserolle eignet sich mit ihrem Ausgießer beispielsweise auch bestens dafür, um Karamell zuzubereiten.

Für Saucen eignet sich am besten die Saucière aus Kupfer mit 11 cm Durchmesser. Durch den Ausgießer können Sie diese kleine Kasserolle auch zum Servieren am Tisch einsetzen, ein wahrer Augenschmauß! Mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter bis etwas mehr als einem Liter reichen die Stiltöpfe mit 12 und 14 cm für kleine Portionen. Unsere Kupferkasserollen mit 16 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von über 1,5 Litern sind die gängigsten Modelle. Mit diesem Allrounder können Sie eine Menge köstliche Sauce zubereiten oder auch eine leckere Tomatensauce für Pasta köcheln lassen. Wenn Sie wenig Platz haben oder ein kleiner Haushalt sind, empfehlen wir eine 16 cm Kasserolle. Die großen Modelle ab 18 cm eignen sich eher für größere Familien, da sie ein großes Fassungsvermögen haben. Man beachte bei den größeren Modellen, dass diese befüllt etwas schwerer werden und es für manche Personen schwer sein kann, diese an einem Griff zu halten. Für größere Saucen, Suppen und Eintöpfe eignet sich ein Kochtopf mit zwei Griffen besser.

Fazit: Leider gibt es keine perfekte Lösung für Ihren Haushalt. Die Wahl des richtigen Kochgeschirrs muss individuell betrachtet werden, da Ihr persönlicher Kochstil und Ihre Vorlieben die Größe und Anzahl der Pfannen bestimmt, die Sie in Ihrer Küche benötigen. Sie sollten Sie sich die Zeit nehmen, die verschiedenen verfügbaren Optionen zu recherchieren und das für Sie perfekte Kochgeschirr auszuwählen. Einen ersten Schritt haben Sie durch das Lesen unseres Artikels bereits getätigt! Wenn Sie sich für die richtige Größe und Art der Kochutensilien entschieden haben, steht Ihnen nichts mehr im Weg, leckere Gerichte zuzubereiten.

Wenn Sie sich nicht sicher sind und noch etwas Hilfe benötigen, können Sie uns für eine Beratung telefonisch erreichen oder uns über unser Kontaktformular anschreiben!

Fazit: Leider gibt es keine perfekte Lösung für Ihren Haushalt. Die Wahl des richtigen Kochgeschirrs muss individuell betrachtet werden, da Ihr persönlicher Kochstil und Ihre Vorlieben die Größe und Anzahl der Pfannen bestimmt, die Sie in Ihrer Küche benötigen. Sie sollten Sie sich die Zeit nehmen, die verschiedenen verfügbaren Optionen zu recherchieren und das für Sie perfekte Kochgeschirr auszuwählen. Einen ersten Schritt haben Sie durch das Lesen unseres Artikels bereits getätigt! Wenn Sie sich für die richtige Größe und Art der Kochutensilien entschieden haben, steht Ihnen nichts mehr im Weg, leckere Gerichte zuzubereiten.

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